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图片分类：人文纪实

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图片说明：蓬莱小面是蓬莱传统名吃，历史悠久。每碗的面坯为50g，卤多面少，盛面的器皿又小巧玲珑，故称“蓬莱小面”。面条为人工拉制，拉面、抻面，（当地俗称“摔面”），条细而韧，面条下锅讲究火候，卤为真绸熬汤兑制，具有独特的海鲜风味。在吃的方面上很有讲究，要赶早，卤热汤鲜，浇在刚过水的面条上，是口味搭配的最佳时刻。

图片关键字：蓬莱小面